Cal Pajares - Què oferim

MENÚ DE GRUPS

PER COMPARTIR:
L'amanida de formatge de cabra
 Pa de coca amb pernil de bodega
Navalles amb all i julivert
Broqueta de gamba rebossada
Fideuà de peix amb allioli

***
A ESCOLLIR:
Lluç a la marinera amb cloïsses i gamba
Sípia a la planxa amb picada d'all i julivert
Secret de porc a la crema d'ametlles
Xai  a la brasa

***
Tarta sacher
Mel de les abelles del Berguedà i mató de la Rocatova
Crema catalana 
Tarrines de gelat
pastís(suplement 4,50€)

***
vi blanc o negre Castell dels Frares
aigua mineral
café
preu:32€*
*obsequi copa de cava si dieu que ho heu vist per la web

MENÚ FESTIU

L'amanida de fruita amb vinagreta de fruit vermells
La sopa de meló amb encenalls de pernil de bodega
L'amanida de formatge de cabra (+2.50€)
La fideuà negre amb gambetes i sèpia
La pinya amb pernil de bodega
El gaspatxo amb guarnició
Els canelons de rostit gratinats amb beixamel  
La coca de contrastes amb botifarra, ceba dolça, formatge brie, codony i taronja

Els raviolis de carn amb salsa carbonara 

***
La pluma ibèrica al brandy
La galta al forn de Cal Pajares
El xurrasco de vedella Berguedana a la brasa
Els peus de porc a la brasa 
Els calamars al romana

El bacallà amb sanfaina
El xai del Berguedà a la brasa i guarnició
El confit d'ànec a la taronja
La botifarra de Cal Pajares i guarnició
El salmó a la planxa amb guarnició i picada d'all i julivert
Entrecot de vedella  a la brasa (supl. 13.50 €)
La sípia a la planxa amb guarnició i picada d'all i julivert (supl.3.40€)
***
El flam de vainilla, mató 
La crema catalana cassolana
La tarrina de gelat 
El iogurt grec del Berguedà
El mató amb mel del Berguedà
***
PREU: 20,50€
(10% iva inclòs)
Nota: aquest menú inclou el pa.
NO INCLOU LA BEGUDA
Avís a les persones amb al.lèrgies o intoleràncies, consulteu al nostre persona

 PER EMPORTAR

https://m.bakarta.com/restaurant-Cal-Pajares

INCLOU EL TRANSPORT A GIRONELLA i CASSERRES

OLVAN, PUIG-REIG